夜总会行业是最典型的服务行业之一，服务向来都需要首当其冲，可现在服务员难招，即使人招来了，没有培训就直接上岗。很多夜总会错误地认为，只要差不多就行了，服务顺其自然，甚至用“半自助服务”来掩盖服务方面的缺陷。人员难招是实际情况，但不能以此为借口，忽视服务。如何把各班次的排班安排好，如何利用现代科技的优势提高效率，这些都尤为重要。深圳夜场招聘前几日在全国寻访中，发现很多企业已经开始应用，例如视易的K米，通过在线预订、线上超市节省了大量的人力，广州某家夜总会每个月消费者线上下单金额高达60多万，经过教育的消费者在那里已经完全习惯了自己手机上下单点酒水，使得这家有7层、160多个房间的夜总会，每个楼层在黄金档只需安排3名服务人员，减少了楼面人力的成本及管理成本。同时线上会员对于消费顾客的大数据管理，给予经营者在后期针对客户的经营策略设计极大地帮助。